Cocido Madrileño Completo

Primer vuelco

Sopa de fideos con picadillo de jamón y pollo

Segundo vuelco

Garbanzos, carnes de puchero, tuétano de cañas y “bola”

La charchuteria fina (el chorizo, la morcilla, la salchicha) zanahoria, patatas y repollo